Au Pain Doré rouvre sur Laurier

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Publication : 23 décembre 2019

Par Le Journal d'Outremont

PHOTOS MARILI SOUDRE-LAVOIE

La boulangerie Au Pain Doré sur Laurier vient à peine d’ouvrir ses portes après trois mois de rénovations que déjà on se bouscule au portillon, au grand bonheur des résidants qui ont depuis toujours adopté cet endroit comme leur boulangerie de quartier.

Une cuisine plus ouverte, une reconfiguration de l’espace restauration, un mobilier nouveau; tout est en place pour terminer l’année en beauté et démarrer la nouvelle avec une résolution d’envergure. En effet, la succursale nourrit le beau projet d’agrandir sa surface en s’y rattachant le local adjacent – autrefois l’adresse du salon de coiffure Beaujean.

Nous avons visité La succursale de l’avenue Laurier au moment où l’on choisit la bûche, lorgne la couronne, et où l’on hume l’arôme du croissant tout chaud sorti du four. Voici les photos de Marili Soudre-Lavoie.

Au Pain Doré
1145, av. Laurier Ouest (voir carte)
atelier.aupaindore.com

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Au Pain Doré rouvre sur Laurier

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Publication : 23 décembre 2019

Par Le Journal d'Outremont

Jouets et gâteries au Bilboquet

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Publication : 4 décembre 2019

Par Hélène Côté

PHOTOS LE JOURNAL D’OUTREMONT

Et bien, oui. Après avoir fait entrer le chocolat d'artisans québécois dans la boutique, mis sur la table les crêpes de sarrasin et les grilled cheese gourmands, voilà que le glacier Bilboquet ouvre ses portes aux jouets de la collection Le Trusquin, des œuvres de menuisiers de Sainte-Marie-Salomé, près de Joliette. De beaux jouets de bois colorés, comme le jeu de blocs dans un camion, le casse-tête carotte, l'inoffensive fronde lance-pompons, les tours empilables, somme toute des proches cousins du jouet éponyme de la boutique, le bilboquet. De la fin novembre jusqu'au printemps, ce défilé ludique sera une occasion d'enchanter les petits à l'occasion de Noël et des anniversaires.

Mais rassurez-vous. Le Bilboquet ne changera pas de mission, promettent Nancy et Frédéric. Les crèmes glacées et les sorbets restent au cœur de l'entreprise et les bûches de Noël sont plus que jamais au rendez-vous. Cette année, on aura le choix notamment entre la populaire tout sorbet sans lactose, la bûche vanille, caramel et fleur de sel et celle en forme de chalet qui incorpore génoise, pâte à choux et meringue aux glaces chocolat et vanille. La destination midi du Bilboquet continue de prendre du galon avec une variété de crêpes savoureuses comme la jardinière à l’œuf, et les grilled cheese inédits : à preuve le Fermier, au fromage de chèvre, miel et noix de Grenoble. Les rénovations récentes en font un lieu lumineux et très agréable, propice à une paisible halte à l'heure du lunch.

Quand vous passerez avec les enfants pour un chocolat chaud au retour de la luge au parc Beaubien, vous remarquerez l'arrivée des thés Camellia Sinensis, des conserves gourmandes du Pied de Cochon, des affiches fruits et légumes de Laucolo, des gourdes Stojo et de la production du temps des fêtes des trois chocolatiers chouchous du Bilboquet. Et vous vous direz que les nouveaux propriétaires, avec leur longue expérience à L'Affaire est chocolat! sur la rue Beaubien, prennent bien soin de notre Bilboquet de quartier.

Glacier Bilboquet
1311, av. Bernard, Outremont (voir carte)
514 276-0414
bilboquet.ca

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Jouets et gâteries au Bilboquet

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Publication : 4 décembre 2019

Par Hélène Côté

Petites entreprises : les gains et les pertes 2019

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Publication : 26 novembre 2019

Par René Soudre

Petites entreprises : les gains et les pertes 2019

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Publication : 26 novembre 2019

Par René Soudre

PHOTOS ARCHIVES LE JOURNAL D’OUTREMONT

La Société de développement commercial (SDC) est maintenant bien implantée sur l’avenue Laurier. Les marchands des deux autres artères principales, Bernard et Van Horne, ont multiplié les rencontres en 2019 et ont étudié cette forme de regroupement engageant la contribution obligatoire des commerçants et des professionnels de la rue. Une SDC est une organisation à but non lucratif qui veille à la représentation des intérêts des commerçants d’une artère commerciale, stimule la croissance des affaires de leur secteur, et fait la promotion de projets propres au développement économique.

Le restaurant Radis sur l’avenue Bernard.

Des restaurants qui ouvrent, d’autres qui mettent la clé sous la porte. Cette réalité fait partie de l’environnement commercial à Outremont, bien que cette année il semble y avoir plus de nouveaux-nés que de défunts sur nos artères marchandes. Pas moins de 6 restaurants, tous genres confondus, ont inauguré leurs locaux gourmands en 2019 à Outremont ou dans les environs immédiats. Notons entre autres le restaurant Hispania, sur le site de l’ancien restaurant Lajoie, qui propose paella et autres spécialités espagnoles, et le restaurant Radis sur l’avenue Bernard, à l’angle de l’avenue du Parc, qui signe une carte soignée et végétalienne. Toujours sur l’avenue Bernard, précisément au Square Bernard, un nouveau restaurant de cuisine thaïlandaise du nom de Thammadam a vu le jour. Puis dans l’ancien local du restaurant Percé (puis de Soupe soup pendant une courte prériode) sur l’avenue Vincent-d’Indy, le restaurant Charolais offre hamburgers et poutines. Sur l’avenue Van Horne, un comptoir de poulet frit (Roch Le Coq) est maintenant ouvert face au Collège Stanislas. Enfin, sur Laurier, un peu plus vers l’est, un nouveau restaurant grec de poissons et de grillades a pignon sur rue, le Pétros Laurier.

La boutique 1000 feuilles sur l’avenue Querbes fermera définitivement ses portes à la fin de cette année.

2019 a vu aussi la fermeture de quelques institutions locales. La chocolaterie Andrée a fermé ses portes après 79 ans de loyaux services. Quoique non située à Outremont, de nombreux Outremontais(e) avaient leurs habitudes à la chocolaterie de l’avenue du Parc. Bien connue pour ses stylos élégants et ses papiers fins, la Boutique 1000 Feuilles sur l’avenue Querbes, après quarante ans d’opération, fermera ses portes à la fin de l’année.

Autrement, la boutique Citrouille sur l’avenue Bernard, connue pour ses produits durables – souvent en bois – a changé de propriétaire; et on annonçait tout récemment la vente de la pâtisserie Lescurier sur l’avenue Van Horne. Un nouveau salon de coiffure pour hommes, Esquire Barbier, est ouvert depuis peu sur l’avenue Bernard. L’épicerie fine L’Autre Monde qui était sur Bernard à l’angle de l’avenue du Parc a déménagé à côté du Bilboquet et sa raison sociale a été changée pour Sévérine Thés Cafés Cadeaux, du nom de sa propriétaire. Enfin, on se réjouit du retour de la Galerie Valentin sur l’avenue Laurier, juste à côté de la SAQ.

Une nouvelle ligne de tabliers sur Laurier

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Publication : 13 novembre 2019

Par Le Journal d'Outremont

La maison Milan invitait tout dernièrement clients, amis et médias au lancement d'une série limitée de nouveaux tabliers et d’autres nouveautés fabriquées en Italie. L’événement avait lieu chez Cuisine 1001 (anciennement Les Touilleurs) sur l’avenue Laurier.

Sur la photo, Fernando Salvo, propriétaire de Maison 1101 et Cuisine 1101, Guillaume Ganivet-Boileau, gérant Cuisine 1101, Silvia Costantini, Consule Générale d’Italie, Tony Gaudette, Designer et président de Maison Milan et Jacques Bogos, Directeur des opérations de Maison Milan. PHOTO LE JOURNAL D’OUTREMONT

La Maison Milan « réinvente les objets du quotidien. À travers l’audace, elle inspire, touche et bouleverse … » peut-on lire sur leur site web. Outre les tabliers, l’entreprise montréalaise propose des verres à vin et à champagne, des moulins à poivre, des couteaux «réinventés», des supports à couteaux et des rouleaux à pâtes.

maisonmilan.com

Une nouvelle ligne de tabliers sur Laurier

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Publication : 13 novembre 2019

Par Le Journal d'Outremont

Roch le coq ouvre sur Van Horne

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Publication : 31 octobre 2019

Par René Soudre

Les amateurs de poulet frit à Outremont peuvent désormais se réjouir. À quelques pas de chez eux, sur l’avenue Van Horne, juste en face du Collège Stanislas, vient s’ouvrir Roch le Coq, un petit comptoir gourmand qui fait un malheur auprès des étudiants, des travailleurs et des petites familles outremontaises.

PHOTOS MARILI SOUDRE-LAVOIE

Un menu qui tourne presque essentiellement autour du poulet frit dans toutes ses déclinaisons, à la pièce, en version popcorn, en burger ou en baril pour 6, 8 ou 10 personnes, viande blanche, brune ou mixte; mais aussi poutines, salades et ailes de canards.

Si le concept invite au take-out, il n’est pas interdit de s’y attabler et de profiter de l’ambiance rétro des lieux.

Gage rassurant de qualité, l’un des associés est l’ex-chef des cuisines des restaurants Les Enfants Terribles.

Roch le Coq
1541, av Van Horne, Outremont (voir carte)
514 637-2337
pouletfritmontreal.com

Roch le coq ouvre sur Van Horne

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Publication : 31 octobre 2019

Par René Soudre