Outremont Gourmand (no.69) : Le foie gras de Chez Lévêque
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L’offre alimentaire de qualité est abondante à Outremont. Hebdomadairement, le Journal d’Outremont visite un restaurant ou une boutique alimentaire et vous fait part de ses gourmandes trouvailles. Voici notre choix de la semaine.
Un nouveau coffre aux trésors, à l'entrée du restaurant, tient au frais les produits de la maison en format pour emporter. Parmi eux, le fameux foie gras préparé sur place, arrosé au Pineau des Charentes et stérilisé en petit bocaux de 150 grammes (26 $ l'unité). Sert quatre personnes. Si restes il y a, on peut congeler pour conservation prolongée. Un cadeau d'hôte qui crée des amitiés.
1030, av. Laurier O.
(voir carte)
514 279-7355
chezleveque.ca
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Outremont Gourmand (no.68) : Les crèpes au sarrasin de la pâtisserie de Gascogne
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On en raffole au dessert ou pour le petit-déjeuner, ces crêpes au sarrasin repliées sur une garniture de crème pâtissière qu'on accompagne de bouchées de fruits frais, melon, ananas, raisins. Avec la bénédiction du sans gluten, 11,50 $. Aussi, une version pépite d'érable et sirop, très populaire lors des brunchs de fin de semaine (12,50 $).
237, av. Laurier O.
(voir carte)
514 490-0235
degascogne.com
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Outremont Gourmand (no.67) : Les huîtres de la poissonnerie Nouveau Falero
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Pour nombre d’entre nous, les huîtres font partie du menu des Fêtes. Outre les classiques Malpèque et Caracquet, on assiste aujourd’hui à une multiplication des variétés. Nous avons goûté et retenu les meilleures ! Raspberry/Pickle Point de l’Ile-du-Prince-Édouard (10,99 $/lb), la Trésor du large des Îles-de-la-Madeleine (1,50 $ l’unité) et les Chiasson du Nouveau-Brunswick (10,99 $/lb). Toutes trois bien charnues et juteuses malgré leur petit format, pas trop salées, idéales en apéro. Pour les grandes quantités, il vaut mieux commander à l’avance.
5726, av. Du Parc
(voir carte)
514 274-5541
falero.ca
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Outremont Gourmand (no.66) : Saumon grillé salsa de tomates et mangue de Chez Latina
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Chaque jour apporte son lot de petits plats que l’on apporte chez soi, cuisinés par les chefs de Chez Latina. Gratin dauphinois, choucroute garnie, légumes grillés, rôti de boeuf au poivre, poulet rôti, effiloché de porc à l’érable, pâté au poulet, chili con carne. Le choix de mets est vaste et frais, toujours cuisinés sur place. Le saumon grillé salsa de tomates et mangue gagne la faveur populaire avec ses arômes méditerranéens et le doux parfum de mangue. On le réchauffe quelques minutes mais on peut aussi le manger froid, il est tout aussi bon. 34 $/kilo, ou environ 7,50 $ la portion.
185, St-Viateur Ouest
(voir carte)
514 273-6561
chezlatina.com
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Outremont Gourmand (no.65) : La Moussaka de veau de Antoine au quotidien
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Antoine au quotidien est d’abord un service de livraison à domicile de mets préparés, mais dans sa boutique de l’av. du Parc, le congélateur est rempli de bons petits plats que l’on apporte chez soi, selon une formule en rotation qui va du poulet cacciatore au sauté de veau à l’asiatique, du boeuf aux champignons café à la dinde du Québec gingembre et citronnelle. Aussi au menu de la semaine, frais ou sous-vide, polpettes, vols au vents au crevettes, cuisse de poulet à la portugaise, entre autres, mais aussi une superbe moussaka de veau aux aubergines grillées que vous dévorerez sans laisser de traces. Un plat de 900 gr. convient parfaitement à 2 affamés. 15 $.
5054, av. du Parc, Montréal
(voir carte)
514 594-5466
antoineauquotidien.com
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Outremont Gourmand (no.64) : Le plateau de fumaisons du restaurant Le Pier 66
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Une offrande des dieux de la mer à ceux qui apprécient les fumaisons dans toutes ses déclinaisons. Joliment présentés sur une planchette, l’esturgeon fumé à chaud miel à l’argousier, le saumon fumé à chaud au sirop d’érable et cari de Malaisie, le gravlax de truite au sel aromatisé et le saumon classique, fumé à froid. Selon les arrivages, quelques substitutions possibles avec l’anguille fumé à chaud aux épices jamaicaines et le maquereau fumé à chaud aux épices à steak maison. Des huîtres fumées à froid avec oignon, câpres et lardons complètent le tableau. Une entrée pour 2 personnes que l’on déguste sur place ou qu’on emporte à la maison ou au bureau. 24 $.
Restaurant et comptoir
361, av. Bernard Ouest
(voir carte)
514 903-6696
lepier66.com
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Outremont Gourmand (no.63) : La soupe Dal de chez Rumi
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Ce classique de la cuisine traditionnelle indienne que l’on se voit servir d’ordinaire au menu du midi, est trop souvent triste et sans goût. Aromatique, réconfortante, nutritive, de belle souleur safran, elle est ici revisitée avec bonheur à la façon moyen-orientale. La soupe Dal du restaurant Rumi, riche, goûteuse et nourissante, est composée de lentilles rouges, de gingembre et d’épices maison, de lait de coco et de coriandre fraÎche. On peut l’apprécier sur place ou pour emporter, en petit (4,50 $), en moyen (5,50 $) et en grand format (7,50 $).
5198, rue Hutchison
(voir carte)
514 490-1999
restaurantrumi.com
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Outremont Gourmand (no.62) : Le poulet au beurre de chez -40
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Comme son nom le suggère, la charmante petite boutique -40 propose des mets surgelés. Des plats de qualité saisonniers comme la paëlla et les choux farcis mais aussi des classiques appréciés comme le confit de canard, le bœuf bourguignon ou le navarin d’agneau. Le poulet au beurre semble avoir la faveur populaire, aux dires de la gentille personne qui nous a accueillis. Nous avons beaucoup aimé la tendre cuisse dans une sauce au beurre, pois chiches, crème, tomates, épinars, fines herbes et gingembre. La portion coûte 12,95 $. Une barquette pour 2 ou 3 personnes coûte 24,95 $.
137, av. Laurier O.
(voir carte)
438 385-7887
aliments-40.com
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Outremont Gourmand (no.61) : Le macaroni quatre fromages des Enfants Terribles
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Plaisirs assumés
Un plat inusité en restauration et tellement populaire à tous âges: le macaroni au fromage. Le restaurant Les Enfants terribles de la rue Bernard y va avec sa version 4 fromages – cheddar, mozzarella, parmesan, fromage à poutine – à laquelle on ajoute bacon et kale, pour le goût et ... la bonne conscience. Versions pour emporter en trois différents formats : plat principal à 17 $, entrée à 13 $ et portion enfant, sans kale ni bacon, à 8 $.
125, av. Bernard O.
(voir carte)
514 759-9918
jesuisunenfantterrible.com
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Outremont Gourmand (no.60) : Le brisket de la boucherie Provisions
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On peut désormais s’arrêter à l’heure du lunch au petit standing bar de la Boucherie Provisions pour savourer ce spécimen de poitrine de bœuf préparé façon smoked meat par les propriétaires de la boucherie et du restaurant Provisions de la rue Van Horne. Le bœuf vient d’un petit producteur, Cerf de Boileau, le pain est celui de la boulangerie Hof Kelsten et la salade de chou rouge est une création maison. À 8 $ l’unité, saveurs au rendez-vous.
1142, av. Van Horne
(voir carte)
514 277-7788
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Outremont Gourmand (no.59) : Les champignons de 5 Saisons
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Sans doute le meilleur choix de champignons à Outremont. On en trouve une quinzaine de variétés, dont différents spécimens de pleurotes qu'on apprécie particulièrement en automne. Joël, le responsable des légumes suggère de préparer les pleurotes en forme d'huîtres (3,97 $ le 100 g) à la façon tempura alors que les pleurotes du Panicaut (5,18 $ le 100 g) sont excellents quand ils sont cuits rapidement au bouillon, puis tranchés et arrosés d'un peu de sauce soya.
1180, av. Bernard O.
(voir carte)
514 276-1244
les5saisons.ca
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Outremont Gourmand (no.58) : Le gâteau aux pommes de Mamie Clafoutis
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Ce beau gâteau aux pommes façon grand-maman intègre les fruits à même la pâte, ce qui la garde encore plus moelleuse, une fois cuite. Le gâteau est recouvert d'un glaçage tout simple et chapeauté d'un fin crumble. Une nouveauté chez Mamie Clafoutis, vendu entier à 17,95 $ ou à 2,61 $ la tranche.
1291, av. Van Horne
(voir carte)
514 750-7245
mamieclafoutis.com
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Outremont Gourmand (no.57) : Le thé du Labrador chez Un Amour des thés
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Pas véritablement un thé, mais une tisane en feuilles utilisée par les Indiens et les Inuits du Canada pour ses propriétés calmantes et digestives. Très parfumé, ce breuvage prépare au sommeil et aux beaux rêves ! 7,50 $ le sac de 25 gr.
1224, av. Bernard,
(voir carte)
514 279-2999
amourdesthes.com
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Outremont Gourmand (no.56) : Le Brebichon de chez Yannick
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Double lauréat du prix Caseus en 2010 et 2011, ce fromage fermier atisanal d’une petite entreprise de St-Joseph-du-Lac répond aux attentes d’amateurs de fromages au goût riche et goûteux. Les notes délicates du lait de brebis se développent grâce à l’essence acidulée et fraîche de la pomme. Chaque meule est lavée deux fois au jus de pommes, avant d’être conservé en caves, le temps de compléter son affinage d’environ deux semaines. 7,16 $/100gr.
1218, av. Bernard
(voir carte)
514 279-9376
yannickfromagerie.ca
lesfromagesduverger.com
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Outremont Gourmand (no.55) : Pieuvre grillée et wakame de Délices Falero
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Voici un assortiment tout maritime que l’on déposera volontiers sur la table à pique-nique. La pieuvre grillée, servie froide, est à l’huile d’olive et au jus de citron, épices et câpres.. Accompagné ici de wakame, cette algue sucrée fort prisée dans la cuisine japonaise et coréenne. La pieuvre grillée coûte 6,50 $/100 gr alors que le wakame est 3,50 $/100 gr.
5726, av. du Parc
(voir carte)
514 274-1440
falero.ca
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Outremont Gourmand (no.54) : Le pavé épinard féta d’Au Pain Doré
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Une pâte feuilletée parfaite, finement étagée, au goût de beurre. À l'intérieur, un farcis d'épinards, de fromage féta et d'oignons, justement assaisonné et lié avec de l’œuf. Le pavé épinard féta est parmi les favoris des produits bistro de la boulangerie Au Pain Doré. Parce qu'il se transporte bien pour les pique-niques, et qu'il est tout aussi bon à la température de la pièce qu'au sortir du four. À 2,95 $ l'unité, c'est plus que parfait.
1145 av. Laurier O.
(voir carte)
514 276-0947
aupaindore.com
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Outremont Gourmand (no.53) : Les quetsches sur tartelettes du Paltoquet
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Quetsches sur tartelettes
Cette variété de prunes ajoute de la diversité aux choix habituellement offerts dans ce format. Les beaux fruits charnus et violacés honorent de leur douce saveur la garniture d'amandes broyées sur pâte brisée. On pourra aussi varier dans l'inédit avec la tartelette aux mirabelles, un brin aigrelette, au plus grand bonheur des amateurs. L'unité est à 3,15 $ avant taxes.
1464, av. Van Horne
(voir carte)
514 271-4229
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Outremont Gourmand (no.52) : La soupe Ash de La Rouladerie
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Ce potage persan aux fines herbes, lentilles, haricots et pâtes est surmonté d’oignons caramélisés, de menthe et de kashk ou kechek, une préparation de yogourt fermenté. Un voyage de goûts et de saveurs dans ce joli salon de thé et pâtisserie de spécialités persannes et françaises de la rue Bernard. 8 $ avec croûtons, un repas en soi.
1225 av. Bernard O.
(voir carte)
438 384-3377
larouladerie.ca
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Outremont Gourmand (no.51) : Le trio de bouchées de La Pêche aux moules
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Les crabcakes, les accras de morue et les dumplings au poulet font une entrée remarquée sur la rue Bernard. Frais et bons, on peut en faire tout un plat ! Le gâteau au crabe, roquette et balsamique est servi avec un aïoli (7 $), les accras sur sauce tartare (4 à 8 unités, de 6 $ à 8 $), les dumplings sur sauce hoisin (4 à 8 unités, de 5 $ à 7 $).
(voir carte)
514 948-5259
lapecheauxmoules.com
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Outremont Gourmand (no.50) : La Tarte fine aux poires de Première moisson
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Aux poires, aux abricots ou aux pommes, cette tarte toute estivale sur pâte feuilletée pur beurre vous ravira. Les fruits frais sont déposés sur une crème pâtissière. Tout est fait sur place à la boutique de la rue Bernard. Quatre à six portions pour 9,10 $.
1271, av. Bernard
(voir carte)
514 270-2559
premieremoisson.com
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Outremont Gourmand (no.49) : La Tonkinoise de Mission Santé Thuy
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Bonne grosse soupe repas réconfortante avec de beaux morceaux de poulet de grain, des feuilles de basilic, du vermicelle de riz et des échalotes, dans un bouillon de poulet avec eau osmosée. Après, vous n’aurez plus faim ! Au comptoir des plats pour emporter. 7,95 $.
1138, av Bernard O.
(voir carte)
514 272-9386
missionsante.com
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Outremont Gourmand (no.48) : Le Toucan blanc de Lescurier
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Original, inédit et imaginatif. Estival, frais et délicieux. Un gâteau aux parfums exotiques créé par un pâtissier qui ne manque pas d’audace, le Toucan blanc. Crémeux fraise, biscuit coco, mousse fruit de la passion. Pour 8 personnes, 24,95 $.
1333, av. Van Horne
(voir carte)
514 273-8281
patisserielescurier.com
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Outremont Gourmand (no.47) : Samoussa aux légumes bio de C’est la vie
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On l’appele Samoussa ou Samosa, cette pâtisserie salée triangulaire originaire du nord de l'Inde. Celle-ci, tout bio, est composée d'une fine pâte de blé qui enrobe une farce de pommes de terre, oignon, gingembre, coriandre, pois verts, jus de citron et épices. On le fait réchauffer au four une dizaine de minutes avant de le servir pour une saveur optimale. Accompagné d’une sauce au yogourt menthe et citron, le samoussa se vend en paquet de 2 pour 4,50 $.
5329, av. du Parc
(voir carte)
514 312-1345
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Outremont Gourmand (no.46) : Les beignets de crevettes de Doan
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Le restaurant Doan de la rue Van Horne a maintenant un comptoir de produits surgelés où l’on peut se procurer des rouleaux impériaux, des Won ton, des Nems ou ces délicieux beignets aux crevettes, un classique de la cuisine populaire saigonnaise. Une crevette entière est alors enrobée d’une pâte faite maison, puis frite et congelée. On les place au four de 15 à 20 minutes à 375 degrés F et on les accompagne d’une sauce aigre-douce. 12,50 $ le paquet de 10 unités.
1356, av. Van Horne
(voir carte)
514 273-7056
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Outremont Gourmand (no.45) : La tomme des Broussailles
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Ce beau fromage québécois de lait cru de chèvre, tout bio, nous provient de Martinville en Estrie, produit par la ferme des Broussailles. Une nouveauté à Outremont disponible chez votre fromager local, Yannick Fromagerie d’exception. La Tomme des Broussailles se vend à 9 $/100 gr.
1218, av. Bernard O.
(voir carte)
514 279-9376
yannickfromagerie.ca
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Outremont Gourmand (no.44) : Le smoothie de Fraise et Concombre
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Ils reprennent leur popularité avec l’arrivée du printemps, les smoothies de fruits frais. La Fruiterie Fraise et Concombre en propose quatre variétés. La plus colorée, la Frutti red, fait de ses fraises, canneberges, bananes, ananas, mangues, graines de citrouille et graines de lin, un élixir soyeux et exaltant digne des paradis exotiques. Pas de purée déjà toute faite, rien que des fruits, des fruits et des fruits fraîchement pulvérisés. Contenant de 450 ml à 5,95 $.
1589, av. Van Horne
(voir carte)
514 508-2244
facebook.com/fraiseandconcombre
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Outremont Gourmand (no.43) : La Spanakopita de Mélina
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Droit sorti du four, ce chausson aux épinards et feta sur pâte filo est un vrai délice. Fait sur place à toute heure de la journée selon la demande, voici une savoureuse petite entrée avant la moussaka ! La maison propose aussi la tyropita, la bougatsa et la prassopita, autant de spécialités grecques salées ou sucrées qui ne demandent qu'à être savourées. Une grosse portion pour 3,95 $.
5733, av. du Parc
(voir carte)
514 270-1675
facebook.com/PhylloBarMelinas
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Outremont Gourmand (no.42) : Le Macaroni au fromage-bacon du Marché les 5 Saisons
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Le macaroni au fromage refait surface dans nombre de restaurants branchés, c’est que, voyez-vous, on ne lassera jamais de ce classique qui nous rappelle notre enfance. Le marché Les 5 Saisons a eu la bonne idée de nous le présenter dans une jolie petite barquette en carton gaufré et à joli prix. Même goût qu’autrefois, avec bacon ajouté. La belle portion de 275 gr coûte 5,20 $.
1180, av. Bernard O.
(voir carte)
514 276-1244
les5saisons.ca
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Outremont Gourmand (no.41) : Le Caramel-ananas de la pâtisserie de Gascogne
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Voici une nouveauté disponible dès le mois de mars : le gâteau caramel-ananas, composé d’un biscuit dacquois aux amandes, de marmelade d’ananas à la vanille, de mousse au caramel et de glaçage au caramel. Un autre produit original sorti des cuisines créatives de La Gascogne. Concentré de saveurs riches et subtiles, une petite portion suffit. Le caramel-ananas est offert en un seul format, de 6 à 8 personnes pour 27,95 $.
237, av. Laurier ouest
(voir carte)
514 490-0235
degascogne.com
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Outremont Gourmand (no.40) : Les saucissons de la Réserve du comptoir
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La boutique William J. Walter Outremont, autrefois la Boucherie du gourmand, est la seule à Outremont – à notre connaissance – à offrir les saucissons secs de la maison La Réserve du comptoir, une fabrique réputée de charcuteries artisanales de Montréal. Entre autres, le saucisson au cumin, au fenouil, le chorizo, le landjagger, le soppressata, le figatelli, et le peperone. 6,95 $ pièce.
1142, av. Van Horne
(voir carte)
514 277-7788
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- Outremont Gourmand (26) : Le Champroy de chez Yannick formagerie
- Outremont Gourmand (25) : La verrine coco et caramel de Café Toquoi
- Outremont Gourmand (24) : Tartine saumon fromage à la crème de Première Moisson
- Outremont Gourmand (23) : Millefeuille et Roulé au citron de la Rouladerie
- Outremont Gourmand (22) : Le mélange V-3 de Jus Pur
- Outremont Gourmand (21) : La salade Fattouch du restaurant Damas
- Outremont Gourmand (20) : Le Paris-Brest de la Gascogne
- Outremont Gourmand (19) : Le foie de veau de Chez Lévêque
- Outremont Gourmand (18) : Panini-pretzel gourmand du Marché Les 5 Saisons
- Outremont Gourmand (17) : Pizza pancetta et figues de Pizzeria No900
- Outremont Gourmand (16) : Sandwich aux légumes grillés chez Toquoi
- Outremont Gourmand (15) : La soupe Galanga du Galanga bistro Thaï
- Outremont Gourmand (14) : Le Beurre d’Isigny chez Gourmet Laurier
- OUTREMONT GOURMAND (13) : LE GASPACHO DE LA CROISSANTERIE
- Outremont Gourmand (12) : Le mini-framboisier du Paltoquet
- Outremont gourmand (11) : La salade de papaye au poulet de Mission Santé Thuy
- OUTREMONT GOURMAND (10) : LE FLOTTEUR DU BILBOQUET
- Outremont gourmand (9) : Le confit de canard de la Piazzetta
- Outremont gourmand (8) : Fish and chips chez Leméac
- Outremont gourmand (7) : La soupe wonton de Doan
- Outremont Gourmand (6) : Les brochettes de Paolo
- Outremont gourmand (5) : Palais des thés à l’Autre Monde
- Outremont gourmand (4) : Le koulibiac de Falero
- Outremont Gourmand (3) : Les confitures de Lescurier
- Outremont Gourmand (2) : Les Cheblicky du Café Prague
- Outremont Gourmand (1) : Le Stilton Colston Bassett de chez Yannick
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