L’offre alimentaire de qualité est abondante à Outremont. Hebdomadairement, le Journal d’Outremont visite un restaurant ou une boutique alimentaire du quartier et vous fait part de ses gourmandes trouvailles. Voici notre choix de la semaine.
Ce fromage fermier de lait cru de vache vieilli 18 mois en cave ne portait aucun nom quand il a été découvert par Jean-Philippe Gosselin, propriétaire des Dépendances, un importateur de fromages. Il a été baptisé Champroy. Il s’apparente aux vieux fromages de la famille des gouda, son goût étant aussi nettement moins salé, il possède des arômes complexes riches et sucrés. 67,34$/100 gr.
1218, av. Bernard
(voir carte)
514 279-9376
yannickfromagerie.ca
Archives
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