L’offre alimentaire de qualité est abondante à Outremont. Hebdomadairement, le Journal d’Outremont visite un restaurant ou une boutique alimentaire du quartier et vous fait part de ses gourmandes trouvailles. Voici notre choix de la semaine.
Vous saviez que le fameux Paris-Brest a été créé en 1891 par un pâtissier inspiré par la célèbre course cycliste du même nom ? Il imagina alors un cercle de pâte à chou –symbolisant une roue de vélo – et remplit le centre d’une crème mousseline pralinée, surmonté d’amandes torréfiées. La pâtisserie de Gascogne, gardienne de la tradition, propose l’authentique Paris-Brest en 3 formats : 10 à 12 personnes 52,75 $ (sur commande seulement), 8 à 10 personnes 39,50 $, en portion individuelle sous la forme d’un éclair, 4,35 $.
237, av. Laurier Ouest
(voir carte)
514 490-0235
degascogne.com
Archives
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Outremont Gourmand (4) : Le koulibiac de Falero
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Outremont Gourmand (6) : Les brochettes de Paolo
Outremont Gourmand (7) : La soupe wonton de Doan
Outremont Gourmand (8) : Fish and chips chez Leméac
Outremont Gourmand (9) : Le confit de canard de la Piazzetta
Outremont Gourmand (10) : Le flotteur du Bilboquet
Outremont Gourmand (11) : La salade de papaye au poulet de Mission Santé Thuy
Outremont Gourmand (12) : Le mini-framboisier du Paltoquet
Outremont Gourmand (13) : Le gaspacho de la Croissanterie
Outremont Gourmand (14) : Le Beurre d’Isigny chez Gourmet Laurier
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