gourmandises

Détails: GOURMANDISES; Publication : 2 Février 2016

Ce petit café très « sixties » de la rue Van Horne à la limite est d’Outremont propose un délicieux végéburger. Fait de lentilles, de champignons portobello, d’oignons caramélisés et d’un composé d’épices, il est glissé dans un pain de blé entier au sésame, avec avocat, tomate, mayo et jeunes pousses comme garniture. Frais, bon, tout santé, et fait sur place, il est accompagné de tranches de betterave. 6,75 $.

Caffé della Pace
1002, av. Van Horne (voir carte)
514 341-8845
caffedellapace.com

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Détails: GOURMANDISES; Publication : 27 Janvier 2016

Soupes, salades ou lunch santé, le comptoir des plats cuisinés sur place de Mission Santé Thuy est bien garni. Les amateurs seront ravis de ce duo de rouleaux de printemps, composé de vermicelle de riz brun, crevettes, carottes, persil frais, graines de sésame et de tournesol. Pour un petit lunch au bureau ou comme entrée à un repas plus élaboré, ils sont vendus en paquet de 2 pour 6,25 $.

Mission Santé Thuy
1138, av Bernard O. (voir carte)
514 272-9386
missionsante.com

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Détails: GOURMANDISES; Publication : 20 Janvier 2016

Janvier a besoin de soupes chaudes ! Un pionnier dans le domaine des jus frais nous rassure avec ses soupes santé réconfortantes. Aujourd’hui légumes de saison, demain pois chiches, lentilles ou autres légumineuses, le choix est celui du chef. Nous avons goûté et aimé la soupe kale et champignons, 4,25 $ pour une portion généreuse. Pour emporter seulement quoique l’endroit offre une petite table pour qui voudrait consommer sur place.

Jus Pur
1005, av. Bernard O. (voir carte)
514 278-9090
juspur.com

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Détails: GOURMANDISES; Publication : 13 Janvier 2016

Au chapitre des lasagnes sauce à la viande (bœuf et/ou porc) et légumes prêt-à-cuire, difficile de faire mieux. Le plat de lasagnes de Première Moisson a un tel succès que parfois en fin de journée il est difficile de se la procurer. Convient parfaitement pour deux voire trois personnes au petit prix de 9,50 $, une véritable aubaine gourmande et réconfortante en ces jours de grands froids.

Boulangerie Première Moisson
1271, av. Bernard Ouest (voir carte)
514 270-2559

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Détails: GOURMANDISES; Publication : 9 Décembre 2015

Le foie gras d'oie frais est une rareté sur le marché montréalais mais Gourmet Laurier , pionnier de l'importation de produits fins à Montréal, s'approvisionne de ce produit luxueux, en format conserves, très en demande à Noël. Plus fin que chez le canard, le foie d'oie est particulièrement bien représenté par Delpeyrat, une maison française de 125 ans. Une petite conserve de 125 gr. pour deux personnes, en version Classic, vaut 16,95 $.

Gourmet Laurier
1042, av. Laurier O. (voir carte)
514 274-5601
gourmetlaurier.cam

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Détails: GOURMANDISES; Publication : 2 Décembre 2015

Deux heures au four à feu doux, enveloppée de gras du palmipède, la cuisse de canard n'a d'autre choix que d'être fondante. Ça fait des lustres que Paolo, le proprio, la prépare. On l'achète à l'unité (6,95 $), un avantage sur les sous-vide empaquetés en paire. On réchauffe ? Vingt minutes à 350^oF dans son papier alu et finition sous le gril jusqu'à doré.

WJ Walter
1142, av. Van Horne (voir carte)
514 277-7788

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Détails: GOURMANDISES; Publication : 25 Novembre 2015

Ces petits cakes façon britannique font fureur à l’année mais sont particulièrement populaires à l’approche des Fêtes. Le duo mère-fille de Gâteaulogie en fait trois versions : nature, aux bleuets et aux fruits des champs. Elles font aussi des mini scones qui se mangent en deux bouchées, qu’on achète congelés et qu’on met au four le matin de Noël. Prix : 2,95 $ le scone et 12,95 $ le sac de 10 mini.

Gâteaulogie
1273, av. Van Horne (voir carte)
514 564-4555
gateaulogie.com

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Détails: GOURMANDISES; Publication : 18 Novembre 2015

Une tradition depuis 10 ans chez Un Amour des Thés. Les thés de Noël sont à la fois épicés et fruités. Déclinés en thé noir et en thé vert, ils réchauffent le corps et le coeur. Quantités limitées. Boîtes en métal de 75g: 10,95 $.

Un Amour des Thés
1224, av. Bernard Ouest (voir carte)
514 279-2999
amourdesthes.com

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Détails: GOURMANDISES; Publication : 11 Novembre 2015

Un peu d’exotisme à la mexicaine pour nous préparer au rude hiver qui nous attend. Un classique avec son cocktail de tomates, d'échalotes françaises et de lime, le ceviche de crevettes est exécuté avec délicatesse et présenté en beauté. On le sert en plat principal ou pour partager en entrée. 18 $

La Hacienda
1148, av. Van Horne (voir carte)
514 270-3043

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Détails: GOURMANDISES; Publication : 4 Novembre 2015

Le Marché les 5 Saisons sur la rue Bernard offre maintenant tout un assortiment de petits plats à prix imbattables. Boeuf bourguignon, filet de porc Général Tao, pain de viande 3 poivres, couscous royal ou poulet tikka massala, ils sont présentés en portion individuelle, idéal pour les lunchs au bureau. Nous avons choisi le sauté aux nouilles pad sew au poulet pour 4,39 $. Les prix varient entre 4 $ et 6 $.

Marché Les 5 Saisons
1180, av. Bernard O. (voir carte)
514 276-1244
les5saisons.ca

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Détails: GOURMANDISES; Publication : 28 Octobre 2015

Aucune autre boutique alimentaire ne propose une offre aussi variée de quiches que la pâtisserie-chocolaterie Lescurier. Parmi les classiques Lorraine, poireaux, légumes et champignons (14,95 $) et les composées épinards-chèvre, jambon-épinard ou prosciutto-chèvre (16,95 $) – au total, 16 choix – nous avons choisi la désirable tomates-oignons-fromage de chèvre. 16,95 $, pour 4 à 6 personnes.

Pâtisserie Lescurier
1333, av. Van Horne (voir carte)
514 273-8281
patisserielescurier.com

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Détails: GOURMANDISES; Publication : 19 Octobre 2015

La brandade parfaite réside dans l’équilibre de ses composantes, soit l’ail, la pomme de terre, les herbes, l’ huile d’olive et bien entendu, la morue séchée. Sans aucun doute l’une des meilleures de Montréal, elle fait le bonheur des habitués au Paltoquet de la rue Van Horne. Le plat seulement avec sa salade composée, coûtera un maigre 6,50 $, un rapport qualité-prix exceptionnel, croyez-moi ! Deux dollars de plus et vous avez le dessert du jour et le café. Attention, le vendredi seulement !

Le Paltoquet
1464, av. Van Horne (voir carte)
514 271-4229

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Détails: GOURMANDISES; Publication : 14 Octobre 2015

Mal connu des Québécois, l’oursin vert de la Gaspésie est maintenant présent dans les bonnes poissonneries. On ne mange que son corail (cru) que l’on prend à la cuillière, après avoir ouvert la coquille au couteau ou mieux au ciseau. La poissonnerie Falero vend également les gonades (corail) sorties de l’oursin, dans de petites barquettes de plastique. 24,28$/kilo.

Poissonnerie Falero
5726A, av. du Parc (voir carte)
514 274-5541
falero.ca

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Détails: GOURMANDISES; Publication : 7 Octobre 2015

Ce fromage fermier de lait cru de vache vieilli 18 mois en cave ne portait aucun nom quand il a été découvert par Jean-Philippe Gosselin, propriétaire des Dépendances, un importateur de fromages. Il a été baptisé Champroy. Il s’apparente aux vieux fromages de la famille des gouda, son goût étant aussi nettement moins salé, il possède des arômes complexes riches et sucrés. 67,34$/100 gr.

Yannick fromagerie d’exception
1218, av. Bernard (voir carte)
514 279-9376
yannickfromagerie.ca

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Détails: GOURMANDISES; Publication : 30 Septembre 2015

Ce petit café tout discret de l’avenue Van Horne recèle quelques trésors. Bien connu pour ses petits déjeuners santé et ses sandwichs gourmands, s’il n’y avait qu’un seul dessert à retenir au menu, ce serait certainement la mousse à la noix de coco et caramel, faite maison et présentée en verrine. Vous en ferez un véritable culte ! 2,75 $ l’unité que l’on peut aussi emporter au bureau ou à la maison.

Café Toquoi
1525, av. Van Horne (voir carte)
514 271-3113
facebook.com/Toquoi

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Détails: GOURMANDISES; Publication : 23 Septembre 2015

Certainement une des meilleures propositions- midi sur la rue Bernard à moins de 10 $. De belles découpes de saumon fumé sur une noble tranche de pain de mie de blé entier tartinée de fromage à la crème. Un contingent d’oignons hachés, de ciboulette, de câpres et de citron garnissent la tartine, belle à croquer. Un repas complet quand on y ajoute une portion de salade d’amour avec le concours de bébés épinards, riz, noix de cajou, raisins et huile de sésame.

Première Moisson
1271, av. Bernard Ouest (voir carte)
514 270-2559
premieremoisson.com

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Détails: GOURMANDISES; Publication : 16 Septembre 2015

L’heure du thé est particuliérement vénéré à la Rouladerie. Pour accompagner le thé persan, clin d’oeil aux roulés très appréciés à Téhéran. On choisit le roulé au citron fait avec une génoise parfumée, une crème de citron à la française, le tout coiffé d’une meringue à l’italienne dorée au chalumeau. Le millefeuille persan gagne les faveurs avec son étage de pâte feuilletée en alternance avec chantilly nature, garni de concassé de pistaches. Douceur à vue sur le plateau, douceur confirmée au bénéfice des papilles. Les pâtisseries se détaillent 4,10 $ l’unité.

La Rouladerie
1205, av. Bernard Ouest (voir carte)
438 384-3377
larouladerie.ca

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Détails: GOURMANDISES; Publication : 9 Septembre 2015

L'alimentation santé présentée sous son meilleur jour avec ce jus bienfaiteur qui combine pomme, concombre, laitue romaine, épinard, persil, citron, gingembre. La technique utilisée permet de conserver l'intégralité des propriétés de chaque composante. Pressés à froid pour en faire un jus onctueux et plein de saveurs, légumes et fruits sont ajoutés à l'eau de lait de coco. Conçu par des chefs préoccupés de notre santé, le mélange V3 de Jus Pur promet d'éliminer l'accumulation de déchets dans l'organisme. Vendu en contenants de 12 onces (8 $) et 16 onces (10 $).

Jus Pur
1005, av. Bernard (voir carte)
514 278-9090
juspur.com

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Détails: GOURMANDISES; Publication : 2 Septembre 2015

De mémoire, jamais on a eu l'occasion de côtoyer une salade Fattouch aussi bien garnie. C'est la version syrienne qui est présentée ici, riche en ingrédients et raffinée dans la préparation. Légumes de saison, radis, tomates, courgettes en été, sont détaillés finement et mélangés au pain pita maison, taillé en petites lamelles. L'assaisonnement est un délice, les feuilles de pourpier sont cultivées chez un producteur de la région et les graines de pomme grenade ajoutent la couleur et le croquant à cette belle salade quatre saisons. Le Damas l'offre en généreuse portion (18 $) parmi la vingtaine de mezzes au menu.

Restaurant Damas
1201, av. Van Horne (voir carte)
514 439-5435
restaurant-damas.com

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Détails: GOURMANDISES; Publication : 26 Août 2015

Vous saviez que le fameux Paris-Brest a été créé en 1891 par un pâtissier inspiré par la célèbre course cycliste du même nom ? Il imagina alors un cercle de pâte à chou –symbolisant une roue de vélo – et remplit le centre d’une crème mousseline pralinée, surmonté d’amandes torréfiées. La pâtisserie de Gascogne, gardienne de la tradition, propose l’authentique Paris-Brest en 3 formats : 10 à 12 personnes 52,75 $ (sur commande seulement), 8 à 10 personnes 39,50 $, en portion individuelle sous la forme d’un éclair, 4,35 $.

Pâtisserie de Gascogne
237, av. Laurier Ouest (voir carte)
514 490-0235
degascogne.com

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Détails: GOURMANDISES; Publication : 19 Août 2015

Parmi les plats les plus prisés au menu de ce restaurant de la rue Laurier spécialisé dans les abats, le foie de veau est assurément l’un des produits phare de cette authentique brasserie parisienne. Accompagné d’une purée de pommes de terre et de légumes de saison, la cuisson parfaite et le soupçon de vinaigre de framboises font de ce classique certainement l’un des meilleurs à Montréal. 21$ l’assiette bien garnie.

Restaurant Chez Lévêque
1030, av. Laurier O. (voir carte)
514 279-7355
Chezleveque.ca

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Détails: GOURMANDISES; Publication : 12 Août 2015

Inédit, un panini où le pretzel est intégré à la crôute, ce qui apporte une saveur nouvelle au sandwich. Laitue et tomates fraîches, fromage suisse, on le choisit au rôti de bœuf ou au rôti de porc, de préférence chaud pour en dégager toutes les saveurs. Frais du jour, au comptoir des charcuteries. 5,99 $.

Marché Les 5 Saisons
1180, av. Bernard Ouest (voir carte)
514 276-1244
www.les5saisons.ca

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Détails: GOURMANDISES; Publication : 27 Juillet 2015

Des ingédients frais et de qualité, une cuisson rapide à température élevée, toutes les conditions gagnantes sont réunies pour réussir la pizza napolitaine parfaite. La Pancetta épicée et figues figure à mon palmarès des meilleures pizzas jamais goûtées. Le goût relevé de la pancetta adouci par la figue fraîche, ajouté de chèvre frais, de roquette, de balsamique vieilli et d’huile d’olive extra-vierge sur croûte fine et craquante, est un petit chef-d’œuvre en soi. Un seul format 17 $.

Pizzéria No900
1248, av. Bernard Ouest (voir carte)
438 386-0900
no900.com

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Détails: GOURMANDISES; Publication : 7 Juillet 2015

Courrez chez Toquoi pour ce sandwich magnifique aux légumes grillés. Simple, frais et bon, il est composé d’aubergines, de zucchinis, d’oignons, de champignons et de broccoli grillés, fromage feta et tomates séchées, et relevé d’une sauce cari. Avec soupe du jour, vous vous en sortez pour un petit 9,15 $, taxes incluses.

Toquoi Café
1525 Van Horne (voir carte)
514 271-3113
facebook.com/Toquoi

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Détails: GOURMANDISES; Publication : 24 Juin 2015

Un classique de la cuisine thaïlandaise avec tous ces parfums qui nous font voyager. Un bouillon de poulet au fumet de citronnelle, l’arôme du galanga (une sorte de gingembre), un soupçon de lait de coco, et l’aigrelet de la lime fraîche, la soupe galanga est sans aucun doute la meilleure du genre que nous ayons goûtée. Le prix est de 5 $ ou 7 $ quand le chef y dépose crevettes, pétoncles ou autres fruits de mer.

Galanga Bistro Thaï
1231, av. Lajoie (voir carte)
438 381-3289
galanga.ca

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Détails: GOURMANDISES; Publication : 17 Juin 2015

Sans doute le plus connu des beurres d’importation, le Beurre d’Isigny, de la coopérative Isigny Sainte-Mère, profite d’un terroir au climat doux et à proximité de la mer. Les vaches s’y nourrissent d’une herbe riche en iode et en oligo-éléments. On comprend pourquoi ce beurre d’appellation d’origine protégée a la faveur des gourmets. 16,49 $ le contenant de 250 gr.

Gourmet Laurier
1042, Laurier Ouest (voir carte)
514 274-5601
gourmetlaurier.ca

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Détails: GOURMANDISES; Publication : 9 Juin 2015

S’il est bien fait, le gaspacho est de loin la soupe d’été par excellence. Celui de la Croissanterie est remarquable de fraîcheur et d’équilibre, juste assez relevé comme tout gaspacho digne de ce nom, avec un filet d’huile d’olive qui lui confère toute son onctuosité. Un classique à Outremont. 3,50$ la portion.

La Croissanterie
5200, rue Hutchison (voir carte)
514 278-6567
lacroissanteriefigaro.com

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Détails: GOURMANDISES; Publication : 2 Juin 2015

On le nomme le Chambord, ce framboisier en format individuel, de chocolat et de framboises fraîches, une création toute estivale du chef-pâtissier Laurent Boutéraon du Paltoquet, ce café-pâtisserie couru de l’avenue Van Horne. 3,50 $ l’unité.

Le Paltoquet
1464, av. Van Horne (voir carte)
514 271-4229

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Détails: GOURMANDISES; Publication : 25 Mai 2015

Mission Santé Thuy propose tout un éventail de petits plats – tous aussi sains et délicieux – pour des midis santé et à petit prix, à emporter au bureau ou à la maison. Notre choix s’est arrêté sur la salade de papaye au poulet, un plat équilibré de poulet de grain grillé, de papaye bio, de carotte et de céleri bios, de cidre de pomme et de miel bios. Frais et bon, un repas en soi pour 6,50$.

Mission Santé  Thuy
1138, Avenue Bernard Ouest (voir carte)
514 272-9386
missionsante.com

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Détails: GOURMANDISES; Publication : 20 Mai 2015

Vous n’aurez jamais goûté de plus rafraîchissant que le flotteur du Bilboquet. Trois sorbets assortis baignent dans une limonade bien fraîche faite maison. Vaut grandement la peine de faire la file sur la rue Bernard par de chaudes soirées d’été. 4,75$ toutes taxes incluses

Glacier Bilboquet
1311, av. Bernard (voir carte)
514 276 0414
bilboquet.ca

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Outremont Gourmand (1) : Le Stilton Colston Bassett de chez Yannick
Outremont Gourmand (2) : Les Cheblicky du Café Prague
Outremont Gourmand (3) : Les confitures de Lescurier
Outremont gourmand (4) : Le koulibiac de Falero
Outremont gourmand (5) : Palais des thés à l’Autre Monde
Outremont Gourmand (6) : Les brochettes de Paolo
Outremont gourmand (7) : La soupe wonton de Doan
Outremont gourmand (8) : Fish and chips chez Leméac
Outremont gourmand (9) : Le confit de canard de la Piazzetta

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Outremont Gourmand (39) : Le végé-burger du Caffé della Pace

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Outremont Gourmand (38) : Les rouleaux de printemps aux crevettes de Mission Santé Thuy

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Outremont Gourmand (37) : Soupe champignons et kale chez Jus Pur

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Outremont Gourmand (36) : Plat de lasagnes de Première Moisson

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Outremont Gourmand (35) : Le foie d’oie chez Gourmet Laurier

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OUTREMONT GOURMAND (34) : LES CONFITS DE CANARD DE WILLIAM J WALTER

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OUTREMONT GOURMAND (33) : LES SCONES DE GÂTEAULOGIE

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OUTREMONT GOURMAND (32) : LES THÉS DE NOËL D’AMOUR DES THÉS

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Outremont gourmand (31) Le ceviche de La Hacienda

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Outremont Gourmand (30) : Le sauté aux nouilles pad sew du Marché les 5 Saisons

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Outremont gourmand (29) La quiche tomates-oignons-chèvre de Lescurier

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Outremont Gourmand (28) : La brandade du Paltoquet

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Outremont Gourmand (27) : Les oursins de Poissonnerie Falero

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Outremont Gourmand (26) : Le Champroy de chez Yannick formagerie

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Outremont Gourmand (25) : La verrine coco et caramel de Café Toquoi

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Outremont Gourmand (24) : Tartine saumon fromage à la crème de Première Moisson

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Outremont Gourmand (23) : Millefeuille et Roulé au citron de la Rouladerie

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Outremont Gourmand (22) : Le mélange V-3 de Jus Pur

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Outremont Gourmand (21) : La salade Fattouch du restaurant Damas

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Outremont Gourmand (20) : Le Paris-Brest de la Gascogne

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Outremont Gourmand (19) : Le foie de veau de Chez Lévêque

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Outremont Gourmand (18) : Panini-pretzel gourmand du Marché Les 5 Saisons

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Outremont Gourmand (17) : Pizza pancetta et figues de Pizzeria No900

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Outremont Gourmand (16) : Sandwich aux légumes grillés chez Toquoi

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Outremont Gourmand (15) : La soupe Galanga du Galanga bistro Thaï

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Outremont Gourmand (14) : Le Beurre d’Isigny chez Gourmet Laurier

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OUTREMONT GOURMAND (13) : LE GASPACHO DE LA CROISSANTERIE

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Outremont Gourmand (12) : Le mini-framboisier du Paltoquet

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Outremont gourmand (11) : La salade de papaye au poulet de Mission Santé Thuy

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OUTREMONT GOURMAND (10) : LE FLOTTEUR DU BILBOQUET

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