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GOURMANDISES

Publication : 12 Mai 2015

L’offre alimentaire de qualité est abondante à Outremont. Hebdomadairement, le Journal d’Outremont visite un restaurant ou une boutique alimentaire et vous fait part de ses gourmandes trouvailles. Voici notre choix de la semaine.

Si le restaurant la Piazzetta est reconnu pour la qualité de ses pizzas et leur format carré bien distinct, l’entreprise emprunte parfois d’autres avenues avec succès. Ici le très charnu confit de canard maison (pas trop salé !) est présenté sans féculent, mais généreusement accompagné de deux salades fraîches : roquette, tapenade de tomates confites, vinaigrette balsamique ; et betteraves jaunes, feta et ciboulette fraîche, vinaigrette de Beauce. 22,95 $ l’assiette bien garnie.

La Piazzetta
1105, av. Bernard (voir carte)
514 278-6465
lapiazzetta.ca

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Outremont Gourmand (1) : Le Stilton Colston Bassett de chez Yannick
Outremont Gourmand (2) : Les Cheblicky du Café Prague
Outremont Gourmand (3) : Les confitures de Lescurier
Outremont gourmand (4) : Le koulibiac de Falero
Outremont gourmand (5) : Palais des thés à l’Autre Monde
Outremont gourmand (6) : Les brochettes de Paolo
Outremont gourmand (7) : La soupe wonton de Doan
Outremont gourmand (8) : Fish and chips chez Leméac

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GOURMANDISES

Publication : 5 Mai 2015

L’offre alimentaire de qualité est abondante à Outremont. Hebdomadairement, le Journal d’Outremont visite un restaurant ou une boutique alimentaire et vous fait part de ses gourmandes trouvailles. Voici notre choix de la semaine.

Il ne manque que le bord de mer pour que la toile de fond soit parfaite. Deux beaux filets d'aiglefin épais à souhait enrobés d'une pâte à la bière noire et frits pour que le poisson soit cuit à l'étuvée sous la croûte. Accompagné de frites, on dit que ce sont les meilleures en ville! Proposé en table d'hôte à 25 $ le vendredi midi seulement.

Leméac
381, av. Laurier O. (voir carte)
514 270-0999
restaurantlemeac.com

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Publication : 28 Avril 2015

L’offre alimentaire de qualité est abondante à Outremont. Hebdomadairement, le Journal d’Outremont visite un restaurant ou une boutique alimentaire et vous fait part de ses gourmandes trouvailles. Voici notre choix de la semaine.

Toutes les soupes wonton ne sont pas égales en ce bas monde. Celle de Doan est certainement l’une des meilleures de Montréal. Les pâtes toutes fines sont faites maison dans le respect des traditions culinaires vietnamiennes dans ce restaurant sans prétention à l’ambiance décontractée.
La petite coûte 4,45$, la grande coûte 8,45$.

Restaurant Doan
1356, av. Van Horne (voir carte)
514 273-7056

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Publication : 22 Avril 2015

L’offre alimentaire de qualité est abondante à Outremont. Hebdomadairement, le Journal d’Outremont visite un restaurant ou une boutique alimentaire du quartier ou des environs et vous fait part de ses gourmandes trouvailles. Voici notre choix de la semaine.

Quand Paolo sort ses brochettes, c’est qu’il est temps de nettoyer, brosser et curer votre barbecue. D’autant plus que les brochettes de la Boucherie du Gourmand sur l’avenue Van Horne sont certifié VSC, soit un bœuf du Québec, sans antibiotiques ni hormones de croissance. Chaque brochette, généreuse et bien garnie, coûte environ 3,75$.

La Boucherie du Gourmand
1142, av. Van Horne (voir carte)
514 277-7788

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Publication : 14 Avril 2015

L’offre alimentaire de qualité est abondante à Outremont. Hebdomadairement, le Journal d’Outremont visite un restaurant ou une boutique alimentaire du quartier ou des environs et vous fait part de ses gourmandes trouvailles. Voici notre choix de la semaine.

La boutique l’Autre monde au coin de l’avenue Bernard et la rue Hutchison offre en exclusivité, du moins dans le quartier, toute la gamme des thés, infusions et accessoires « Palais des thés », une entreprise parisienne de commercialisation du thé. Nous avons opté pour ces boîtes métalliques de la collection « Les couleurs du thé » : Fleur de Geisha (vert parfumé à la fleur de cerisier) et Goût russe 7 agrumes (noir et agrumes). Boîte de 100 gr 22,95 $. Économie sur l’équivalent en vrac : 15,80 $.

Épicerie fine l'Autre Monde
371 av. Bernard O. (voir carte)
514 273-1237
lautremonde.ca
palaisdesthes.com

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Outremont gourmand (4) : Le koulibiac de Faléro
Outremont Gourmand (3): Les confitures de Lescurier
Outremont Gourmand (2) : Les Cheblicky du Café Prague
Outremont Gourmand (1) : Le Stilton Colston Bassett de chez Yannick

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Publication : 9 Avril 2015

L’offre alimentaire de qualité est abondante à Outremont. Hebdomadairement, le Journal d’Outremont visite un restaurant ou une boutique alimentaire du quartier ou des environs et vous fait part de ses gourmandes trouvailles. Voici notre choix de la semaine.

Le koulibiac est un plat traditionnel russe, préparé à l'origine pour le tsar de Russie. À la Poissonnerie Nouveau Falero, au service traiteur du 2e étage, les Délices Falero, on le prépare exclusivement pour notre plaisir. Un tendre et onctueux filet de saumon de l'Atlantique, enrobé de moutarde, d'épinards à la crème et d'œufs durs, le tout cuit dans une pâte feuilletée légère et dorée. Ce met délicat et savoureux est vendu en portion pour 4,79$ les 100g.

Délices Falero
5726A, av. du Parc (voir carte)
514 274-5541
falero.ca

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Publication : 1 Avril 2015

L’offre alimentaire de qualité est abondante à Outremont. Hebdomadairement, le Journal d’Outremont visite un restaurant ou une boutique alimentaire et vous fait part de ses gourmandes trouvailles. Voici notre choix de la semaine.

La confiture maison nous rappelle notre enfance chez grand-maman ou les goûters entre petits amis quand nous étions jeunes…. Secret maintenant dévoilé, la chocolaterie-pâtisserie Lescurier de la rue Van Horne en propose à la fraise ou à la mangue et abricot. Pas trop sucrée, ni trop granuleuse, ni trop liquide, elle fond dans la bouche pour 5,95$.

Lescurier pâtissier et chocolatier
1333, av. Van Horne (voir carte)
514 273 8281

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Publication : 25 Mars 2015

L’offre alimentaire de qualité est abondante à Outremont. Hebdomadairement, le Journal d’Outremont visite un restaurant ou une boutique alimentaire et vous fait part de ses gourmandes trouvailles. Voici notre choix de la semaine.

Les chlebicky ou tapas tchèques sont ces bouchées aux multiples ingrédients dont l’essence même est la diversité des assemblages mais aussi la grande fraîcheur des produits utilisés. Fait in situ à la commande, ils sont de rôti de bœuf, raifort et betterave, de légumes grillés, chèvre, oignon et paprika, ou de thon, olives noires et mayo pimentée, de saumon fumé et fromage à la crème, toujours sur pumpernickel ou pain de seigle du matin. Le midi, le Café Prague les propose en duo avec soupe (12,50$) ou salade (10,25$).

Café Prague
1317 Van Horne (voir carte)
514 439 3778
cafeprague.ca

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Publication : 18 Mars 2015

L’offre alimentaire de qualité est abondante à Outremont. Hebdomadairement, le Journal d’Outremont visite un restaurant ou une boutique alimentaire et vous fait part de ses gourmandes trouvailles. Voici notre choix de la semaine.

La maison Colston Basset est parmi les plus petits producteurs de Stilton, dont celui-ci qui est fabriqué exclusivement pour la boutique fromagère Neal’s Yard Dairy à Londres. Fromage à pâte persillée, le Stilton est fait de lait de vache pasteurisé. À Outremont, on le trouve uniquement à la fromagerie Yannick de la rue Bernard . 76$/kg.

Yannick Fromagerie d’Exception
1218, av. Bernard (voir carte)
514 279-9376
yannickfromagerie.ca

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GOURMANDISES

Publication : 17 Février 2015

Après avoir eu pignon sur rue dans le quartier Rosemont, voici que l’artisan biscuitier et café La Cardeline, tout discrètement, se rapproche d’Outremont, installant sa coquette boutique aux parfums de lavande et de bon café sur l’avenue du Parc, entre les avenues Saint-Viateur et Fairmount, avec une offre bonifiée de biscuits traditionnels provençaux.

Cœurs à la fleur d’oranger, navette provençale, montecaos aux pépites de chocolat et zeste de citron, sablés au citron, à la vanille de Madagascar, aux figues et aux framboises, côtoient caramel au beurre salé (et bientôt à la lavande et au citron), confiture lavande fraise ou menthe framboise, macarons, meringues et brownies. L’endroit est aussi un charmant café de quartier où on peut luncher à petits prix.

La Cardeline
5225, avenue du Parc (voir carte)
514 279-4068
lacardeline.ca

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GOURMANDISES

Publication : 3 Février 2015

Désormais, à deux pas de chez vous, vous pourrez apprendre et maîtriser les techniques simples mais précises de la pâtisserie française.

(3 février 2015) Proposés par le café-pâtisserie La Rouladerie de la rue Bernard, les cours de pâtisserie débutent le 7 février dans la cuisine attenante au café. Desserts au chocolat, pâte à choux, éclair, macarons, mousses et biscuits n’auront plus de secrets pour vous. Les cours sont offerts par des chefs-pâtissiers, en français, pour de petits groupes n’excédant pas 10 personnes, sur une durée de trois heures, tous les lundis, jeudis et samedis jusqu’au 5 mars. Pour plus d’informations, on s’adresse au café la Rouladerie ou on visite le site Internet.

La Rouladerie Pâtisserie française et persanne
1205 Bernard Ouest, Outremont (voir carte)
438 384-3377
larouladerie.ca