C’est avec une grande tristesse que nous apprenons le décès tout récent de Robert Thibodeau, un pilier de la restauration à Outremont.

Robert Thibodeau à la Moulerie, en 1998. PHOTO TIRÉ DE CARACTÈRES, ÉDITIONS DU VIADUC, 1998.

Né à Montréal le 9 mai 1947, M. Thibodeau, un architecte formé à l’Université de Montréal, était surtout connu pour avoir été copropriétaire, cofondateur et administrateur du restaurant La Moulerie sur l’avenue Bernard pendant 27 ans. La Moulerie – à l’époque l'un des établissements les plus fréquentés à Outremont – a été fondé en 1986, et fut l’un des premiers restaurants spécialisés dans les moules à Montréal.

Robert Thibodeau laisse dans le deuil son épouse Mariette Lalanne, et ses fils Raphaël et Mathieu.

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