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Pour la soupe et autres tonkinoiseries

Détails
VIE MUNICIPALE
Publication : 17 janvier 2013
Pour la soupe et autres tonkinoiseries
Des bistrots sympathiques, des cafés bondés, des tables d’hôte à petits prix ; nous visitons pour vous les restos du midi d’Outremont et des environs. Consultez notre rubrique RESTOS pour d'autres suggestions.
La Petite Tonkinoise se fait discrète. Nichée au deuxième étage, il faut la connaître ou tomber dessus par hasard pour choisir ce resto parmi la foule d'options disponibles dans le quartier à l'heure du midi. Mais gageons que nous ne serons pas les seuls à vouloir répéter une première expérience.

(16 janvier 2013) Les spécialités vietnamiennes que nous connaissons à l'autre bout de la planète se prêtent bien aux repas légers du midi. La Petite Tonkinoise en offre de délicats spécimens qu'elle exécute avec simplicité et brio. Les amateurs des combos alliant rouleaux impériaux, grillades et vermicelles en ont plein la vue. La carte Midi Express affiche pas moins de huit déclinaisons de ces populaires combinaisons jonglant avec sautés de poulet, de bœuf, de crevettes ou de légumes, et riz, vermicelles ou nouilles croustillantes. En plus des rouleaux, le forfait comprend la soupe du jour. La classique won ton nous a ravis par la qualité du bouillon et des raviolis cuits juste ce qu'il faut. Tonkinoises obligent, les grandes soupes de vermicelles avec bœuf ou poulet proposées à la carte font aussi la vedette, particulièrement durant les mois d'hiver.

Un peu à l'écart des sentiers battus de la carte, une combinaison de deux ou trois entrées s'avère ici une option intéressante pour se sustenter à l'heure du midi. Quelques suggestions de petits plats que nous avons testés : une ravissante salade de papaye au bœuf, des rouleaux printaniers bien dodus, garnis de vermicelles, feuilles de menthe, laitue, porc barbecue et crevettes, des raviolis frits de poulet et de crevettes servis avec une bonne sauce d'arachides. À noter que les plats de résistance au cari sont très indulgents pour les papilles sensibles... Choix limité de desserts parmi lesquels une belle et copieuse banane frite. Une destination qui redouble de popularité avec l'arrivée des beaux jours : la fraîche terrasse fleurie offre, du haut du 2e, une vue imprenable sur l'activité de la rue Laurier.

 Midi Express entre 7,95 $ et 11,95 $
Lun – ven 11h-14h et 17h – 22h
Sam 17h – 22h
Visa, Mastercard, Amex et Interac

La Petite Tonkinoise
140 Laurier O. • T 514 274-9888
lapetitetonkinoise.com

(Hélène Côté, Le Journal d'Outremont)

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Éditeur :René Soudre
Assistante à l’édition : Marili Soudre-Lavoie
Rédacteur en chef : René Soudre
Collaborateurs : Julie Turgeon, Viktor Lavoie, Emmanuelle Beaubien, Carla Geib, Alexis Drapeau-Bordage, Hélène Côté, Laetitia Arnaud-Sicari
Photos : Marili Soudre-Lavoie
Administration : Hélène Lavoie
Ventes : Marili Soudre-Lavoie, René Soudre

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