Le chef Michaël, au centre, est encadré des propriétaires actuels Natacha et Éric. Aux extrémités, les propriétaires précédents Jimmy et Annie. PHOTO JOURNAL D’OUTREMONT L’inauguration de la première mouture du Café Souvenir avait fait un tabac il y a 30 ans, sous la direction du propriétaire et fondateur Alain Starosta. Depuis, malgré les changements d’administration, l’atmosphère unique de ce lieu couru perdure, et les classiques qui ont forgé la réputation du café-bistrot demeurent bien en place, sous la houlette du chef Michaël, toujours en poste depuis les tout premiers jours du Café Souvenir, il y de cela trois décénnies.
1261, av. Bernard ouest (voir carte)
514 948-5259
cafesouvenir.ca
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