Ce qui a longtemps été la Boucherie chevaline France-Canada, puis la Boucherie du Gourmand, ensuite sous la bannière du célèbre saucissier William J. Walter pendant un peu moins d’un an, est désormais un local désert.
Nous regretterons le dernier occupant des lieux, le boucher Paolo Corriveau qui a tenu commerce pendant plusieurs années sous l’enseigne la Boucherie du Gourmand, puis de William J. Walter. PHOTO LE JOURNAL D’OUTREMONT Situé entre 2 autres espaces à louer, soit ceux occupés par les restaurants Tonnerre de Brest et La Hacienda, tous deux fermés récemment, il s’ajoute à la triste série de locaux vides sur le côté sud de la rue entre les avenues De l’Épée et Querbes.
La bonne nouvelle est que nous apprenions récemment que l’espace a été retenu par les propriétaires du restaurant Les Provisions (restaurantprovisions.ca ), aussi sur la rue Van Horne, qui compte garder la vocation première de boucherie de l’endroit, et proposera également des plats pour emporter. Le Journal d’Outremont vous tiendra au courant des développements futurs.
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Commentaires
C'est triste que tu partes car ta boucherie était un commerce de proximité qui participait à la qualité de vie du quartier. Et ça, c'est très important pour Outremont. Tu prenais soin de ta clientèle et tes produits étaient fort appréciés. Tu vas nous manquer, c'est sûr. Je te souhaite de beaux projets pour l'avenir.
Salutations,
Jean De Julio-Paquin, un client fidèle.