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NOUVEAU COMMERCE
Publication : 9 janvier 2013
Douces gourmandises
garanties sans noix

chocolatLa fin d'année 2012 a gratifié la rue Laurier d'un nouveau port d'attache pour amateurs de douces gourmandises. La boutique Cho'cola qui a ouvert ses portes juste avant Noël a de quoi surprendre. Charme, abondance et qualité gravitent autour de la confection de confiserie et pâtisseries totalement exemptes de noix.

(7 janvier 2013) On est d'abord émerveillé par l'incroyable variété de gâteaux, mousses, bonbons à l'ancienne, cupcakes, quatre-quarts, meringues, caramels salés, fudges, truffes et autres bouchées de chocolat, tous des produits maison, qui remplissent à profusion la corne d'abondance de cette belle boutique. Et qui plus est, ils sont tous garantis sans noix, quelques-uns sans gluten et sans oeufs. C'est que la propriétaire Gloria Cola relève depuis longtemps le défi d'offrir des gourmandises de qualité à ses propres enfants dont l'un souffre d'allergies alimentaires sévères.
On ne reste pas indifférent à l'élégance et au charme de ce vaste espace de blanc vêtu où on trouvera réconfort cet hiver en s'attablant auprès du foyer qui crépite. Pour un petit-déjeuner avec gaufres maison, scones, brownies ou baguettes et confiture en plus des classiques oeufs matinaux. Ou le midi pour une soupe maison avec sandwich et salade et un petit dessert comme un pudding aux bananes ou un parfait au citron. Tout à fait dans la foulée des populaires bakeshops de quartier. C'est la 2e boutique Cho'cola de Gloria, la première ayant ouvert à Notre-Dame-de-Grâce il y a six ans.

Cho'cola
1075 av. Laurier O.
T 514 276-3652
chocolabakeshop.com
 

(Hélène Côté. JOURNAL D'OUTREMONT)

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Éditeur :René Soudre
Assistante à l’édition : Marili Soudre-Lavoie
Rédacteur en chef : René Soudre
Collaborateurs : Julie Turgeon, Viktor Lavoie, Emmanuelle Beaubien, Carla Geib, Alexis Drapeau-Bordage, Hélène Côté, Laetitia Arnaud-Sicari
Photos : Marili Soudre-Lavoie
Administration : Hélène Lavoie
Ventes : Marili Soudre-Lavoie, René Soudre

© Journal d'Outremont 2014-2025

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