Les ballotines de pintade,
différentes et gourmandes
D'ici Noël, le journal d'Outremont vous suggère des articles cadeaux ou des gourmandises que vous pourrez vous procurez chez les marchands d'ici.
(12 décembre 2011) Option originale pour le temps des Fêtes, les ballotines de Paolo faites de pintade désossée, farcie et roulée en petit rôti prêt à enfourner. Choix éclectique de farces : pistaches-raisins, la plus populaire; aussi, marrons, canneberges, noisettes ou nature. Zéro préparation, succès à tout coup et plus de temps avec les invités. Aussi, des ballottines de canard, de poulet ou de dinde, avec le même choix de farce. Calculer 250 à 350 gr. par portion. Les prix varient entre 17,60 $ et 19,95 $ le kilo.
Boucherie du Gourmand
1142, av. Van Horne
T 514 277-7788
(LE JOURNAL D’OUTREMONT)