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La boucherie Provisions ouvre sur Van Horne

Détails
AFFAIRES
Publication : 18 août 2016
Par René Soudre

Historiquement, cette adresse n’a hébergé que des boucheries, depuis la célèbre boucherie chevaline France-Canada il y près 40 ans.

Forts du succès que connait leur restaurant « Provisions 1268 », les propriétaires reprennent en main ce local laissé vacant par le départ de la Boucherie du Gourmand. Local, frais, de saison, ici tout est fait maison. On privilégie les petits producteurs et on ne choisit que des viandes de qualité pour fabriquer jambon et briskets, brochettes, hot-dogs, bacon et autres charcuteries. Les travailleurs du coin qui maintiennent l’habitude de venir se procurer sandwichs (maintenant sur pain de la boulangerie Hof Kelsten) et salades, peuvent désormais les consommer sur place au petit standing bar.


Boucherie Provisions
1142, av. Van Horne (voir carte)
514 277-7788



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Éditeur :René Soudre
Assistante à l’édition : Marili Soudre-Lavoie
Rédacteur en chef : René Soudre
Collaborateurs : Julie Turgeon, Viktor Lavoie, Emmanuelle Beaubien, Carla Geib, Alexis Drapeau-Bordage, Hélène Côté, Laetitia Arnaud-Sicari
Photos : Marili Soudre-Lavoie
Administration : Hélène Lavoie
Ventes : Marili Soudre-Lavoie, René Soudre

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