sur Bernard
Le Caffè della Posta a changé de mission, mais pas tout à fait de maître. Ce petit bistro aux allures de trattoria est devenu depuis la mi-décembre un attrayant garde-manger aux couleurs italiennes, une dispensa qui a donné son nom à ce nouveau lieu d'approvisionnement à Outremont. Mais c'est beaucoup plus.
Les deux larrons offrent en plus la formule colazione, c'est-à-dire le service aux tables pour petit-déjeuner et midi léger à l'italienne. Panettone servi chaud avec confiture, brioche salée au fromage et prosciutto, antipasti, foccacia à la porchetta sont quelques-unes des propositions du matin et du midi. À mettre en haut de la liste des brunchs du samedi pour le pain doré à l'asiago et prosciutto cotto, les crostini au ricotta et la frittata aux pommes de terre et pancetta fumé. Pendant qu'on savoure un fromage grillé avec oignons caramélisés ou une pointe de tarte au ricotta, on peut détailler des yeux les étalages de pâtes fines italiennes, les huiles d'olives et les balsamiques, les conserves d'antipasti marinés et les confitures, tous importés d'Italie par le propriétaire Angelo qui s'approvisionne directement chez les petits producteurs. À retenir aussi, un bon choix de vins italiens d'importation privée, qu'on ne trouvera pas à la SAQ.
Dispensa
361 av. Bernard O. • T 514 495-8258
dispensa.ca
(Hélène Côté, JOURNAL D'OUTREMONT)
