Il ne sera pas dit qu’on mangera moins bien cette année durant le temps des Fêtes. Les pâtissiers et autres spécialistes du dessert nous promettent de la flexibilité dans leurs produits avec de la variété, des pièces pour petits groupes et des formats individuels. Les restaurants y vont prudemment alors qu’ils ont vu s’évanouir le rêve d’ouvrir les salles en décembre. Les pros du prêt-à-emporter tiennent le fort et s’engagent à mettre sur notre table ce qu’ils ont de plus festif. Deux conseils : vérifier les changements sur les sites respectifs et commander tôt! Dans les prochaines semaines, nous vous dévoilerons 8 trouvailles gourmandes dans le quartier.
Noël au Paltoquet
Il y a les inconditionnels des bûches de Laurent. Ce dernier les reprend d’année en année, pas le choix... On comprend pourquoi la bûche Fruits et pistaches a ses adeptes : la génoise aux amandes, la crème pistache et la mousse de fruits des bois, c’est déjà gagnant, mais on devient accro quand le coulis aux fruits rouges s’ajoute au moment de servir. Les habitués de longue date choisissent la royale au chocolat, alors que d’autres préfèrent celle aux marrons et apprécient le parfum du rhum associé à celui des fruits du marronnier. Trois formats : pour 5 à 28,95 $, pour 8 à 43,50 $ et pour 12 à 61,95 $.
1464, av. Van Horne
(voir carte)
514 271-4229
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