Il ne sera pas dit qu’on mangera moins bien cette année durant le temps des Fêtes. Les pâtissiers et autres spécialistes du dessert nous promettent de la flexibilité dans leurs produits avec de la variété, des pièces pour petits groupes et des formats individuels. Les restaurants y vont prudemment alors qu’ils ont vu s’évanouir le rêve d’ouvrir les salles en décembre. Les pros du prêt-à-emporter tiennent le fort et s’engagent à mettre sur notre table ce qu’ils ont de plus festif. Deux conseils : vérifier les changements sur les sites respectifs et commander tôt! Dans les prochaines semaines, nous vous dévoilerons 8 trouvailles gourmandes dans le quartier.
Féérie de boules de Noël
La pâtisserie hissée au podium de l’art. Cinq magnifiques gâteaux individuels en forme de boules de Noël feront un élégant plateau : l’Aurore (mauve, aux marrons et cassis), la Royale (noire, au chocolat noir et croustillant praliné), le Cap Horne (marron, au caramel et gianduja), la Passion pistache (verte, aux pistaches et fruits de la passion) et L’Éclipse (jaune, au chocolat au lait et citron), les deux dernières sont sans gluten. Ils se congèlent tous, on peut les acheter à l’avance, 5,50 $ l’unité. Mêmes recettes en format bûche, différentes tailles.
1333, av. Van Horne
(voir carte)
514 273-8281
patisserielescurier.com
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