M. Pierre Proulx, M. Nelson Bernier, Mme Suzanne Bérubé de La Maison d'Émilie, Mme Carole Magnan, petite-fille du fondateur, lors de l'événement d'inauguration de ce nouveau partenariat commercial.(17 novembre 2011) Un étonnant choc des cultures que celui-ci. La Maison d'Émilie, boutique d’articles de cuisine et vaissellerie haut de gamme, ouvre depuis hier ses portes et ses étalages aux produits de la Maison Magnan. On s'entend, il s'agit de la réputée maison-mère de la Taverne Magnan, célèbre depuis 80 ans pour son fameux rôti de boeuf vieilli et mariné. C'est la première fois que La Maison d'Émilie fait entrer des produits alimentaires « périssable » dans son inventaire. Outre le rôti de boeuf de faux-filet, les habitués de la Maison d'Émilie seront ravis et surpris d'y trouver désormais une foule de produits alimentaires pour emporter. Des tourtières au boeuf, à mi-chemin entre les classiques et celles du Lac-Saint-Jean, de beaux pâtés de poulet, de saumon, un pâté chinois de canard confit et patates douces, un cassoulet de canard avec échine de porc et saucisson morteau et de bons petits plats à emporter comme le jarret d'agneau braisé aux lentilles et les boulettes de veau à l'italienne. Toute une nouvelle gamme comfort food de produits bien rodés depuis belle lurette, qui inclut aussi les ketchups et les sauces. Même les fameuses tartes, au sucre, aux pommes, aux pacanes, signées Magnan, de belles pièces d'un kilo chacune. Une alliance prometteuse entre deux entreprises qui misent certainement, et avec raison, sur la force de la complémentarité.

La Maison d'Émilie
1073 av. Laurier O. • 514 277-5151
lamaisondemilie.com
maisonmagnan.com

 (HÉLÈNE CÔTÉ, LE JOURNAL D’OUTREMONT)