Un midi chez Boxermans

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GASTRONOMIE

Publication : 29 novembre 2017

Par Hélène Côté

Un restaurant à mettre dans son carnet d'adresses pour toutes sortes de bonnes raisons, comme celle qui fait de l'établissement un des peu nombreux à être ouvert le lundi, dans le quartier immédiat, midi et soir.

PHOTO COURTOISIE

Situé à la limite du Mile-End, on sent déjà un mélange d'influences qu'on ne retrouve pas ailleurs dans l'arrondissement. Ambiance trentaine branchée, le restaurant à haut plafond, aux éclairages sobres et à l'aménagement très lifestyle, accueille le midi les résidants du coin et les travailleurs des entreprises high tech et de design du quartier. Le menu est le même toute la journée, de 11h à 22h, mais il sied particulièrement bien à l'heure du lunch.

Une bonne soupe maison, des tomates à la provençale, un petit plat de pommes de terre qu'on trempe dans une mayo mélangée à une purée de hareng fumé. Bonheur. Le sandwich Boxermans sera le choix des amateurs de l'option BLT (bacon laitue tomates) auquel on ajoute un œuf et des cornichons dans un pain kaiser. Aussi au menu, schnitzel au poulet, pâte du jour, croque-madame, calmars marinés au lentilles et grosse salade italienne, il y en a pour tous les goûts. La fin de semaine, le menu change et se fait brunch de 10h à 15h. Et le matin en semaine, on soigne bien les petits déjeuners. Pourquoi Boxermans ? C'est le nom de la grand-maman d'Éric, l'un des trois propriétaires. Sympathique.

Boxermans
1041, av. Van Horne (voir carte)
514 495-4000
boxermans.com

Un midi chez Boxermans

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GASTRONOMIE

Publication : 29 novembre 2017

Par Hélène Côté

Ripailles tardives à 25 $

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GASTRONOMIE

Publication : 28 novembre 2017

Par Hélène Côté

Ripailles tardives à 25 $

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GASTRONOMIE

Publication : 28 novembre 2017

Par Hélène Côté

Depuis plusieurs années, la famille Lévêque met de l'avant tous les soirs de la semaine son forfait fin de soirée. Une entrée plus un plat pour 25 $, à partir de 21h. On dit que c'est un des meilleurs rapports qualité-prix en ville. Nous avons vérifié si ce haut lieu de la cuisine française à Outremont tient ses promesses jusqu'au bout.

PHOTO LE JOURNAL D’OUTREMONT

Une douzaine d'entrées et autant de plats au menu, c'est déjà une offre exceptionnelle pour l'heure tardive. En vedette, tout ce qui fait la renommée de la mythique brasserie parisienne sur Laurier, soit les grands classiques, les ris de veau et les rognons, les chaudrées et les poissons, les charcuteries et les cochonnailles, le bœuf bourguignon et autres viandes en mijotés et en grillades. La liste est longue.

Après la terrine de bienvenue servie avec cornichons et croûtons, nous avons jeté notre dévolu sur le magret de canard fumé ici même, présenté en très fines tranches, et la bisque de homard du chef Besson, un délice.

La bouillabaisse façon Lévêque qui regroupe sous le même toit saumon, crevettes, moules et palourdes, est un événement en soi, avec croûtons et rouille, bien entendu. Le boudin noir aux pommes, un grand classique de la maison, onctueux, préparé sur place, est garni de purée et de légumes du jour.

La présentation des assiettes est festive et l'équipe de serveurs de Yann est d'une prévoyance qui fait plaisir. On peut dire que, même tardives, les ripailles ne prennent pas de rides.

Après une journée de travail qui ne finit plus, pour clore une réunion qui s’éternise, ou un match de tennis qui a mal tourné, ou juste pour le plaisir, voici une alternative qui vient chatouiller le goût de vivre en fin de soirée.

25 $ après 21h, tous les soirs
Jusqu'à minuit, du mercredi au samedi
Mieux vaut téléphoner après 23h30

Chez Lévêque
1030, av. Laurier O. (voir carte)
514 279-7355
chezleveque.ca

Le retour des moules

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GASTRONOMIE

Publication : 15 juin 2016

Par Hélène Côté

Le retour des moules

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GASTRONOMIE

Publication : 15 juin 2016

Par Hélène Côté

Le nouvel auvent d'un rouge éclatant du 1262 Bernard annonce le renouveau. Le Café Souvenir s'est mis à l'heure de ses propriétaires belges et du nouveau chef Cédric. Ensemble, ils ont repris pour le soir, avec La Pêche aux Moules, la tradition des moules et frites, qui revient sur la rue Bernard.

PHOTOS COURTOISIE LA PÊCHE AUX MOULES

Du coup, l'intérieur s'est revampé, murs de planches grises façon cabane de pêcheur, qui servent de support aux bouées, oiseaux échassiers, poissons stylisés et autres éléments de déco maritime.

Des moules et des frites...

Le menu du soir met de l'avant huit versions de moules. Les inconditionnels des grands classiques vont s'y retrouver. Les marinières et les provençales sont au poste mais préparez-vous à des surprises, comme les moules poutine, oui, avec fromage en grains, et frites nappées de la populaire sauce, le seul plat à présenter des moules décortiquées Autre choix inédit, les moules Bernard au fenouil et au pastis. Nous avons opté pour une la version au cari de Madras offerte dans une belle sauce consistante, au gingembre, cari, effiloché de poulet, cannelle et lait de coco. Différentes dans le ton et très copieuses, les moules au fromage bleu intègrent une bonne échappée de champignons et de fines tranches de bacon. On mange les moules à même la casserole de 900g, de grosses portions servies avec frites et mayo maison. Soulignons que les concoctions sont bien soignées, mais dommage que l'exiguité des contenants ne donne accès au savoureux bouillon qu'une fois évacuée la première moitié des mollusques. Tous les plats de moules sont accompagnés de frites ou de salade, au choix. Il faudra informer à l'avance votre serveur si on préfère les frites nature, sans sel.

… mais pas seulement

Au-delà des moules, on appréciera les petites entrées à partager, présentées en plats de 4, 6 ou 8 unités. Intéressants dumplings au poulet, en friture légère, qu'on accompagne d'une sauce hoisin, accras de morue bien relevés, très assaisonnés et que l'on trempe de sauce tartare. À moins qu'on choisisse les calmars frits ou le gâteau au crabe, l'un et l'autre servis avec citron et aïoli. Réunis, ces bons petits plats vous sustenteront avant le début d'un film ou d'un spectacle à l'Outremont. Il faut tout de même prévoir suffisamment de temps en cas d'affluence au resto, la cuisine est exigüe et peut avoir peine à nourrir tout son monde dans les temps.

Le menu n'est pas exclusivement moules le soir puisqu'on y retient les classiques de bistrot comme la bavette et le fish & chips d'aiglefin en plus du classique hamburger Souvenir. À essayer une prochaine fois, la tarte tatin en dessert, un des rares restos qui la met sur sa carte régulière. Les menus du matin et du midi conservent les acquis du Café Souvenir au grand plaisir des habitués.

Entrées à partir de 3,75 $
Moules entre 16 $ et 20 $

Tous les jours, 7h30 à 22h00

La Pêche aux Moules/Café Souvenir
1262, av. Bernard O. (voir carte)
514 948-5259
lapecheauxmoules.com
bistrocafesouvenir.com

Croissant à 1$ le 30 avril

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GASTRONOMIE

Publication : 26 avril 2016

Croissant à 1$ le 30 avril

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GASTRONOMIE

Publication : 26 avril 2016

Communiqué version abrégée AGC Communications

La populaire Fête du croissant revient cette année pour une 5e édition. Cette fois-ci, ce sont plus de 75 artisans viennois de partout au Québec qui inviteront, le 30 avril prochain, la population à déguster des croissants artisanaux à 1 $.

Si cette journée de promotion alléchante est désormais une tradition qui revient avec chaque printemps, sa mission est inchangée. En organisant cette fête, les boutiques participantes espèrent continuer de faire valoir le beau métier d’artisan viennois et remercier leur clientèle pour leur fidélité.

Pour participer à la Fête du croissant, chaque artisan s’engage à respecter des critères de fabrication précis. Ainsi, le croissant doit être obligatoirement produit par un artisan viennois, roulé à la main, conçu à partir d’une pâte levée feuilletée, frais chaque jour et fabriqué avec du beurre pur seulement.

À Outremont, deux artisans sont de la partie et offriront leurs croissants à 1$, soit la Pâtisserie Lescurier (1333 Van Horne) et Le Paltoquet (1464 Van Horne).

Fête du Croissant
30 avril
lafeteducroissant.com