La 9e édition de la Fête des Vins, qui s'est déroulée la fin de semaine dernière au Marché Bonsecours, a récompensé, plutôt trois fois qu'une, Christiane St-Onge, directrice de la bibliothèque Robert-Bourassa et propriétaire du vignoble Côte de Vaudreuil.
La chef Marie-Fleur St-Pierre, jumelée à Christiane St-Onge, à l’occasion de la Fête des Vins. (1er décembre 2014) L'événement mettait cette année l'emphase sur Le vin au féminin. Christiane St-Onge, était parmi les cinq viticultrices à l'honneur. Dans le cadre des festivités, les organisateurs ont associé une chef à chacun des cinq vignobles. C'est nulle autre que Marie-Fleur St-Pierre, des restaurants Tapeo et Mèson, qui a été jumelée au vignoble de la bibliothécaire d'Outremont. Pour l'occasion, Marie-Fleur avait préparé un gravlax de truite au paprika fumé avec caviar de hareng, radis et vinaigrette qui accompagnait le festif rosé mousseux Lolou aux notes de fraises et de cerises, un des chouchous du vignoble. De plus, la viticultrice a raflé deux médailles d'argent, l'une pour son blanc Côté Plateau 2013 et l'autre pour le rouge Tango 2012. Qui contestera que le vin fait bon ménage avec la culture?
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