Simple croissant, déjeuner-santé ou brunch élaboré. Le Journal d'Outremont vous fait part de ses découvertes matinales. Nous ne retenons ici que les établissements qui nous ont vraiment plus. Vous en avez un à nous suggérer ? Écrivez-nous : info@journaloutremont.com

Les matins

Hélène Côté, 15 décembre 2013

Dimanche matin, première grosse bordée de neige sur Outremont. À l'heure où pelles et déneigeuses s'activent pour nous faire émerger du grand manteau blanc, Le Petit Italien reçoit, comme chaque samedi et dimanche midi les amateurs de brunch façon italienne.
La  colazione, qu'elle soit prima pour le petit-déjeuner, ou seconda à l'heure du midi, fait référence en Italie au repas qui n'est pas celui du soir. C'est un combiné des deux qu'a imaginé pour nous Colin Reinsmith, chef du restaurant Le Petit Italien, qui a officié durant plusieurs années dans les cuisines newyorkaises. Ses réalisations sont simples et savoureuses. Elles combinent les façons de faire italienne, française et québécoise, tout en livrant des produits qui se distinguent de ce qu'on trouve ailleurs.
L'originalité de ses brunches se goûte avec les œufs, cuits juste ce qu'il faut, dans un ragoût de sauce tomate relevée de parmesan et de pesto, présentés avec baguette grillée dans un poêlon de fonte qui tient le contenu bien au chaud. La différence se savoure dans la moutarde à la pomme, douce et bien relevée, qui accompagne l'onctueux boudin noir maison. La créativité se fait remarquer avec le saumon gravlax du chef, sur crème fraîche épicée, qu'on présente avec une tartelette de pommes de terre à l'aneth qui a l'allure d'un petit pâté en croûte. Les amateurs de petits-déjeuners classiques seront repus avec la colazione  tradizionale qui a tout du gros déjeuner québécois, œufs, bacon, fèves au lard, pommes de terre, avec en plus de la saucisse d'agneau vraiment chouette. Le grilled cheese, en haut du palmarès des enfants, combine, avec le bacon, trois fromages italiens : le taleggio, le mozzarella et le parmesan. Et tous les plats célèbrent les produits maison comme le bacon fumé sur place, les saucisses, le boudin, les muffins anglais et l'approvisionnement de proximité. 
 Nous avons mis la main sur le menu gastronomique du 31 décembre. Une suite prometteuse de six plats, mettant en vedette gnocchis de homard et neige de foie gras, ceviche de pétoncles, pieuvre laquée, selle d'agneau fumée. Un festin qui débutera avec les huîtres trois façons, dont une au sabayon à l'orange nous promet-on, et qui se terminera avec les bulles et cotillons de minuit.  Colazione matinale ou réveillon de fin de soirée, de bonnes augures pour démarrer la nouvelle année de belle façon. Réservation et bonne humeur requises le 31...

 Brunch à partir de 9 $
 Lun – mer 10h30 à 22h00
 Jeu – ven 11h30 à 22h30
 Sam 10h à 15h (brunch), ouvert jusqu'à 22h30
 Dim 10h à 15h (brunch), ouvert jusqu'à 22h00
 Visa, Mastercard, Amex, Interac

 Le Petit Italien
1265 av. Bernard O. • T 514 278-0888
 lepetititalien.com

Par Hélène Côté (5 novembre 2012)

La rutilante machine espresso Brugnetti des années 60 illumine les petits déjeuners de cet établissement. Sans l'ombre d'un doute, elle livre un des meilleurs cafés du quartier. Chaque variété a son traitement spécial, la tasse transparente laisse admirer les dégradés café-lait. Pour se sustenter, on osera les chlebicky du matin, jambon-fromage-oeufs ou saumon fumé câpres, à la hauteur de la tradition des tapas façon tchèque. On aime bien les petits fruits au sirop d'érable sur brioche maison.

Café Prague
1317 Van Horne
T 514 439-3778
cafeprague.ca
Dès 7h

Par Hélène Côté (5 novembre 2012)

Depuis la fin août, on reprend l'horaire régulier avec ouverture dès 8h30 le matin. Carole et Jean-Michel proposent deux forfaits petits-déjeuners gourmands. L'un , sucré, comprend café régulier ou au lait et une viennoiserie maison, croissant, chocolatine, abricotine et pistaches, carrés aux fruits rouges, ils sont tous bons ! Côté salé, croissant au saumon ou aux oeufs, jambon, fromage, café également inclus. On aime ▪ La qualité et la fraîcheur des viennoiseries et des feuilletés pur beurre.

Pâtisserie 3M
1005 Bernard O.
T 514 271-4333
Dès 8h30

Par Hélène Côté (3 octobre 2012)

La joyeuse clientèle bigarrée du matin apprécie particulièrement la qualité des cafés torréfiés par la maison. Les espressos et les café au lait sont préparés avec l'Espressone, gagnant de la Koupe de l'Excellence Krups en 2005. Les propositions de ravitaillement matin sont à la hauteur: des oeufs pochés, sauce hollandaise sur muffin anglais et des oeufs à la coque ou mollets avec mouillettes pour faire trempette. On aime ▪ Les assiettes Toi, Moi le matin, garnies de fruits frais, de pommes de terre sautée et de fèves au lard.

Toi Moi & Café
244 Laurier O.
T 514 279-9599
toimoicafe.com
Dès 7h

 

Par Hélène Côté (3 octobre 2012) 

Ici, la planète a rendez-vous à la carte des petits-déjeuners. Les oeufs sont préparés sous toutes leurs coutures, au miroir, à la coque, mollets ou brouillés, bénédictine ou florentine. On y va même de spécialités mexicaines avec guacamole, salsa, tortillas de maïs. On sert plusieurs versions d'omelettes de la casserole à la table. Intéressant choix de pains et de garnitures. On aime • L'ambiance hétéroclite et animée du matin, étudiants pressés, artistes rêveurs, jeunes professionnels, habitués du quartier.

Café Souvenir
126 av. Bernard
T 514 948-5259
cafesouvenir.com
Dès 7h

Par Hélène Côté ( 27 septembre 2012)

C'est le matin que la grande dame de la boulangerie est à son meilleur. Elle étale le contenu de sa corne d'abondance avec croissants, abricotines, filouses et chocolatines tout juste sortis du four. On propose un forfait petit déjeuner à petit prix qui comprend baguette de farine blanche, pain de grains germés ou pain Montignac avec miel, beurre d'arachide ou confitures maison et café. En surplus, plusieurs options, cretons, jambon, salade de fruits. Et si le temps le permet, un petit déjeuner en plein air sur une des belles terrasses de Bernard. On aime ▪ Les muffins extra goûteux de taille raisonnable. Le kamut framboises est un régal.

Première Moisson
1271, av. Bernard O.
T 514 270-2559
premieremoisson.com
Dès 8h

Par Hélène Côté (26 septembre 2012)

Les « p'tits dèj » à la parisienne sont ici en terrain connu dans cette belle brasserie vieille France habillée de miroirs, de dorures, de musique ensoleillée et de beaux objets d'époque. Si les croissants au beurre ont fait la réputation de l'établissement, les baguettes avec confiture ou fromage - à la crème, suisse, camembert, chèvre - sont très en demande. Les gros appétits seront rassasiés avec Le Bonjour !, jambon-épinard-tomate-fromage suisse gratiné– sur croissant, garni de fruits. On aime • Les magnifiques jus fraîchement pressés d'oranges et fruits de saison. 

Croissanterie Figaro
5200, rue Hutchison
T 514 278-6567
lacroissanteriefigaro.com
Dès 7h

 

Par Hélène Côté  (10 septembre 2012)

Certainement une des cartes les plus étoffées en variations de petit-déjeuner façon nord-américaine. Bonjour les costaudes assiettes d'oeufs, garnies de pommes de terre, fèves au lard, bacon, saucisses ou cretons et les choix de pain de ménage, pain russe, bagel, baguette ou croissant. Somptueux pain doré aux fraises et chantilly. Le café fraîchement torréfié de la maison est une destination en soi. On aime la bénéfique assiette santé : oeufs pochés, fromage cottage et fruits.

Le République bistro-torréfacteur
1051, av.  Bernard Ouest, Outremont
T 514 277-0502
www.bistrolerepublique.ca
http://www.facebook.com/group.php?gid=59968584491&v

Par Hélène Cöté (7 février 2012)

Sous la toque de Ria, la chef des petits déjeuners du Toquoi, il y a une bonne fée qui veille à ce que le premier repas du jour en soit un de vitamines. Pas dans le sens de pilules, mais celui de fraîcheur et d'intégrité des produits de base. Ici, le pain est de blé entier, les jus sont d'oranges, de pommes, de bananes, de pamplemousses fraîchement pressés.

Dans ce petit resto tout simple de mouvance végétarienne, les oeufs, en omelette, brouillés ou pochés, trouvent de fervents alliés avec les fruits frais, le fromage, les légumes. Il faut oser le Toquoi Matin, fait d'un mélange d'oeufs, fromage et poivrons qu'on accompagne de yogourt nature et de fruits. Les accros de la tartine sont bien servis. Il y a l'option pain grillé et confitures, bien sûr, mais aussi le somptueux carré croquant au caramel, un genre de pain doré à la française, recouvert d'une mince couche de beurre d'arachide, de granola, de sirop d'érable et, oh!, de caramel. Et une belle bordée de fruits frais à l'avenant. Les bagels et les crêpes sucrées ou salées se partagent le reste de l'abondante carte du petit déjeuner dont les options sont également proposées à l'heure du lunch. Une douzaine de variétés de garnitures pour les bagels et tout autant pour les crêpes.

Nous nous sommes bien promis d'y retourner pour celle au chocolat et beurre écossais. Mais aussi pour la gentillesse des gens et parce que la santé y a un bien bon goût. Choix éclectique de cafés, thés et tisanes.

Omelettes et crêpes à partir de 4,95 $

Lun-ven 8h30 à 18h, sam 10h à 18h, dim 10h à 16h
Visa, Master Card, Interac

Café Toquoi
1525, av. Van Horne
T 514 271-3113
facebook.com/Toquoi