Il ne sera pas dit qu’on mangera moins bien cette année durant le temps des Fêtes. Les pâtissiers et autres spécialistes du dessert nous promettent de la flexibilité dans leurs produits avec de la variété, des pièces pour petits groupes et des formats individuels. Les restaurants y vont prudemment alors qu’ils ont vu s’évanouir le rêve d’ouvrir les salles en décembre. Les pros du prêt-à-emporter tiennent le fort et s’engagent à mettre sur notre table ce qu’ils ont de plus festif. Deux conseils : vérifier les changements sur les sites respectifs et commander tôt! Dans les prochaines semaines, nous vous dévoilerons 8 trouvailles gourmandes dans le quartier.
Le réconfort des péchés glacés
La bombe glacée tout sorbet du Bilboquet rallie tout le monde avec ses étages de sorbets à la mangue, à la fraise et à la framboise. Nancy et son équipe ont concocté une nouvelle série de biscuits gargantuesques et fondants qui accompagneront cette pièce maîtresse. On hésitera entre le chocolat noir et oranges confites, celui au double chocolat, l’autre aux pépites de chocolat et pacanes et le caramel et guimauve. Et dans le doute, on les prendra tous! La bombe glacée pour 4-6 personnes est à 20 $, les biscuits à 3,50 $ chacun. Autre nouveauté cette année : vacherins et reine-élisabeth en format glacé individuel, même raffinement des présentations et même qualité des intérieurs que les formats réguliers. Livraison et service personnalisé.
1311, av. Bernard O.
(voir carte)
514 276-0414
bilboquet.ca
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